انخفاض أسعار الغذاء العالمية في 2025 وانخفاض حاد في أسعار الألبان واللحوم
انخفضت أسعار الغذاء العالمية للشهر الرابع على التوالي في ديسمبر، متأثرةً بشكل رئيسي بأسعار منتجات الألبان واللحوم والزيوت النباتية. وسجلت الأسعار أدنى متوسط لها منذ يناير 2025، حسبما ذكرت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) يوم الجمعة.
وبلغ متوسط مؤشر الفاو لأسعار الغذاء، الذي يرصد سلة من السلع الغذائية المتداولة عالمياً، 124.3 نقطة في ديسمبر، بانخفاض عن 125.1 نقطة في نوفمبر، وبنسبة 2.3 في المائة أقل من العام السابق. ويعكس هذا التراجع التغيرات في أسعار مختلف السلع الغذائية.
أما بالنسبة لعام 2025 بأكمله، فقد بلغ متوسط المؤشر 127.2 نقطة، بزيادة قدرها 4.3 في المائة عن عام 2024، حيث فاق ارتفاع الأسعار العالمية للزيوت النباتية ومنتجات الألبان انخفاض أسعار الحبوب والسكر.
تراجع أسعار الألبان واللحوم
وانخفض مؤشر منتجات الألبان بنسبة 4.4 في المائة في ديسمبر، مدفوعاً بانخفاض حاد في أسعار الزبدة نتيجة زيادة توافر القشدة في أوروبا. ومع ذلك، بلغ متوسط أسعار منتجات الألبان لعام 2025 ككل 13.2 في المائة أعلى من عام 2024، مما يعكس الطلب القوي على الواردات ومحدودية الإمدادات القابلة للتصدير في وقت سابق من العام.
وتراجعت أسعار اللحوم بنسبة 1.3 في المائة الشهر الماضي، مدفوعةً بانخفاض أسعار لحوم الأبقار والدواجن. لكن مؤشر العام بأكمله ظل أعلى بنسبة 5.1 في المائة من قيمة العام السابق، مدعوماً بالطلب العالمي القوي وحالة عدم اليقين المرتبطة بأمراض الحيوانات والتوترات الجيوسياسية، وفقاً للفاو.
كما انخفضت أسعار الزيوت النباتية بنسبة 0.2 في المائة في ديسمبر إلى أدنى مستوى لها في ستة أشهر، حيث عوضت أسعار زيت فول الصويا وزيت بذور اللفت وزيت عباد الشمس الضعيفة مكاسب زيت النخيل. خلال عام 2025، ارتفع مؤشر أسعار الزيوت النباتية بنسبة 17.1 في المائة في المتوسط مقارنةً بعام 2024.
ارتفاع أسعار الحبوب والسكر
سجل مؤشر أسعار الحبوب الصادر عن منظمة الأغذية والزراعة ارتفاعاً بنسبة 1.7 في المائة في ديسمبر، مدعوماً بارتفاع أسعار القمح نتيجة تجدُّد المخاوف بشأن تدفقات الصادرات عبر البحر الأسود. كما ارتفعت أسعار الذرة بفضل الإنتاج القوي للإيثانول في كل من البرازيل والولايات المتحدة.
وخلال عام 2025 بأكمله، انخفض مؤشر أسعار الحبوب بنسبة 4.9 في المائة في المتوسط عن مستواه في عام 2024، مسجلاً بذلك ثالث انخفاض سنوي متتالٍ وأدنى متوسط سنوي له منذ عام 2020. بينما ارتفعت أسعار السكر بنسبة 2.4 في المائة في ديسمبر، بعد ثلاثة أشهر متتالية من الانخفاض، ويعزى ذلك بشكل رئيسي إلى انخفاض الإنتاج في المناطق الجنوبية من البرازيل.
وبلغ مؤشر أسعار السكر أدنى مستوى له في خمس سنوات لعام 2025، بانخفاض قدره 17 في المائة عن عام 2024، في ظل وفرة الإمدادات العالمية.
